Andreas Kreuz

Ein herzhaftes Brot mit einer Mischung aus Vollkornmehlen und verschiedenen Brühstücken, verfeinert mit Honig für eine leichte Süße und bessere Krustenbildung. Dieses Rezept ist für Bäcker gedacht, die gerne mit Sauerteig arbeiten und Wert auf vielfältige Texturen legen. Quelle: PDF (Vollrezept.pdf)