Roggen-Vollsauer

Andreas Wagner•06.01.2026

Rezeptaufbau

kg
×
NTA183.0
Versionv2

Komponenten

#1

Vollsauer

Gewicht1,93kg
NTA
183.0
Menge
Zutat
K %
1kg
Roggenmehl Type 997
100%
830g
Wasser
83%
100g
Anstellgut
10%