Burgersemmeln

Urbanvonhuene•02.02.20262. Februar 2026•

Öffentlich

Rezeptaufbau

kg

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NTA150.0

Salz2%

Hefe4%

#1

Teig

Gewicht1,72kg

NTA

150.0

Salz2%

Hefe4%

Menge

Zutat

K %

Ges %

1kg

Weizenmehl 550

100%

100%

500g

Milch

50%

50%

20g

salz

2%

2%

100g

Eier

10%

10%

40g

Butter

4%

4%

20g

Zucker

2%

2%

40g

Hefe

4%

4%