Rührkuchen (Sandkuchen)

Andreas Wagner•17.02.2026
NTA223.5
Versionv4

Komponenten

#1

Rührkuchenmasse

Gewicht2,401kg
NTA
223.5
Menge
Zutat
% Komp
565g
Butter/Backmargarine
117.6%
3,1g
Salz
0.6%
4,2g
Vanille (Supranil)
0.9%
4,2g
Rumaroma
0.9%
565g
Zucker
117.6%
170g
Weizenpuder (Stärke)
35.3%
113g
Eigelb
23.5%
480g
Eier
100%
311g
Weizenmehl T550
64.7%
170g
Weizenpuder
35.3%
17g
Backpulver
3.5%