Mini-Quiche

Andreas Wagner•09.02.20269. Februar 2026

kg

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NTA120.1

Salz2.1%

#1

Quark-Öl-Teig

Gewicht2,837kg

NTA

120.1

Salz2.1%

Menge

Zutat

% Komp

% Gesamt

1,463kg

Weizenmehl 550

100%

100%

23g

Backpulver

1.6%

1.6%

733g

Quark

50.1%

50.1%

294g

Milch

20.1%

20.1%

293g

Öl

20%

20%

31g

Salz

2.1%

2.1%

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